事件回顾

• 12 月 12 日，网络上流传的一段视频中，博主将鲁花食用油用火加热燃烧，待火烧完后，油被烧成碳化并呈现类似沥青的物质，该视频的传播使得众多消费者对鲁花食用油的质量产生担忧.

鲁花回应

• 否认质量问题：鲁花公司明确表示此现象是假的，并非鲁花食用油的真实情况， 是有人故意抹黑。公司多年来一直注重产品质量，质量管控严格，从原材料采购到生产加工，再到成品检测，每一个环节都有严格的标准和流程，产品均符合国家食品安全标准.

• 强调品牌信誉：鲁花作为国内知名的食用油品牌，多年来积累了良好的口碑和信誉，一直致力于为消费者提供安全、健康、优质的食用油产品。此次事件是对其品牌形象的一次无端冲击，但公司坚信自身产品的品质经得起考验.

• 呼吁理性看待：希望消费者不要轻易相信网络上的不实信息，要通过正规渠道了解产品信息，理性看待此次事件.

网友实测

有网友针对此事进行了实测，结果发现正常情况下鲁花食用油在加热后并不会出现视频中所呈现的碳化呈沥青状的现象，而是只会冒出白烟，从而进一步佐证了鲁花公司的回应，即该视频可能经过了特殊处理或存在虚假内容.

专家解读

食用油在高温加热过程中确实会发生一些化学变化，如产生焦化现象，但这并不等同于食用油本身质量有问题。一般情况下，当食用油的温度超过其烟点时，其中的一些成分会开始分解，进而可能产生黑色沉淀物或出现碳化现象，但这是正常的物理化学变化，只要在合理的烹饪温度范围内使用食用油，就不会对人体健康造成危害.